Salsa de tomate casera

salsa de tomate

Que rica!  La salsa de tomate casera os servirá para preparar infinidad de platos, en especial pastas, podras preparar uno exquisitos ñoquis, un delicioso plato de spaghettis etc., seguramente a tu niño de 12 meses o más le encantará.

Ingredientes

  • 1 kg de tomates frescos o una lata de tomate entero y pelado
  • 1 cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de azúcar
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. En una cazuela con el fondo de aceite se sofríe la cebolla partida menuda. Es importante que quede muy dorada para que le transmita todo su aroma a la salsa. Se añaden el tomate pelado y partido, el laurel y la sal.
  2. Se deja hacer a fuego manso durante media hora más o menos.
  3. Hacia el final de la cocción se agrega el azúcar.
  4.  Se tritura y se pasa por el chino, el pasapuré o se deja sin pasar.

Otra opción es la siguiente:

Ingredientes

  • 1-2 cebolletas
  • 1 kg de tomates frescos
  • Unas hojas de albahaca
  • 4 cucharadas de aceite
  • oliva virgen
  • Sal y pimienta
Preparación
  1. Partir menuda la cebolleta y sofreír en una sartén con aceite hasta que esté rendida, sin que llegue a dorarse.
  2. Añadir el tomate pelado y partido en cuadraditos y dejar hacer a fuego suave unos 10 minutos.
  3. Salpimentar y agregar la albahaca picada y servír.
The following two tabs change content below.
ChiquiRecetas, publica recetas de cocina, repostería, recetas fáciles, caseras, paso a paso, tartas, bizcochos, cupcakes, galletas, menús, recetas para bebes niños y alimentación.

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Close
¡Síguenos en las redes sociales!
Allí podrás enterarte de todas nuestras novedades
Te esperamos ...